Øltest; 7 Fjell Svartediket

7 fjells logo

7 Fjell bryggeri er et relativt nystartet bryggeri fra selveste Bergen.
Med på laget som sjefsbrygger har de ingen ringere enn Gahr Smith Gahrsen, som er et velkjent navn innenfor norsk hjemmebrygging og bryggerimiljø, han har tidligere vunnet NM i hjemmebrygging.
På investorsiden har de også fått med seg en av Bergens mer profilerte personligheter; Aftenposten kunne i desember melde at Hermann Friele hadde gått i som største aksjoner i bryggeriet, med 20% andel.
Bryggeriets to første brygg, Vinter og Svartediket, har blitt brygget hos Lervig i Stavanger, men de venter nå på eget utstyr som forventer å være klar til bruk på Bøneset i løpet av relativt kort tid.
I helgen duket det plutselig opp en flaske Svartediket hos meg, og da er det jo min plikt å teste den 😉

Ølet er svart i glasset og har en litt rødlig tone når den holdes opp mot lyset. Det er et litt off-White skum som legger seg som en ring rundt kanten etterhvert.
Duften er god og kombinerer både en fruktig tone fra humlen og hint av den brente malten som er brukt.

Smaken er også godt balansert mellom tropisk frukt fra humlen og lett bitter kaffe og sjokoladesmak.
Den har en passelig bitter ettersmak, og en fin og frisk, noe «oljete» munnfølelse.
Alt i alt er dette et meget godt øl fra folkene i 7 Fjell, og gir store forhåpninger om de kommende ølene.
de som ser denne i baren bør benytte muligheten til smake.
Anbefales!

7 Fjell Svartdiket

Fakta.
Bryggeri: 7 Fjell bryggeri
Nasjonalitet: Norge Bergen
Type: Sort IPA
Kosefaktor: 7%
Pris: ? Kr.
Hvor: Foreløbig kun utesteder, sjekk 7 Fjell på Facebook.
Poeng: 4 av 5
Øl nr.: 476
Vareprøve fra bryggeriet.