Stikkord

, , , , ,

I vinmonopolets nyhetsslipp i nå i mars kom det flere nyheter fra norske bryggerier, deriblant 3 nye fra Austmann Bryggeri.
Jeg har tidligere omtalt deres Blåbærstout og Northumberland i rosende ordelag, så hvordan smaker da deres nye øl?
Den som skal testes ut i dag er altså Polaris single hop IPA. Polaris er en relativt ny humletype blant norske brygg og den skal ha «intense floral and pleasant mint tones».

Ølen har noe uklar, litt brunlig oransje farge med et middels høyt og luftig skum.
De blomstertonene som ble lovet fra humlen ser ut til å stemme, tillegg er det markert duft av grapefrukt og furu.
Smaken følger opp, med en fin bitterhet. Her er det tydelig preg av grapefrukt og noe som kan minne om eukalyptus.
Den har en fin sødme og en behagelig frisk og passe bitter ettersmak.
Alt i alt synes jeg dette er nok et overbevisende brygg fra gutta fra Trondheim.
Denne er ikke blant de mest «humletunge» av de norske IPAene som er på markedet, men Polaris-humle gir den et lite særpreg som, etter min mening, gjør at den skiller seg litt ut på en positiv måte. Et øl jeg uten problem kan anbefale!

Austmann Polaris IPA

Austmann Polaris IPA

Fakta.
Bryggeri: Austmann bryggeri
Nasjonalitet: Norge
Type: IPA
Kosefaktor: 6,5%
Pris: 47 Kr.142 kr./ l
Hvor: Vinmonopolet, Basisutvalg, kategori 4
Poeng: 4 av 5
Øl nr.: 488

Advertisements