Stikkord

, , , , ,

Cervisiam bryggeri ble startet av 3 hjemmebrygger fra Oslo i 2015.
De er et såkalt nomadebryggeri, eller gjøkebryggeri, Det vil si at de ikke har eget bryggeutstyr, men brygger ølet sitt hos andre bryggerier.
De har brygget hos bl. a. Schouskjelleren Mikrobryggeri, Austmann bryggeri, Little Brother Brewery og St. Hallvards Bryggeri, hvor dagens øltest kommer fra.
På etiketten kan de opplyse følgende: Jungle Juice er en kraftig humlet dobbel IPA hvor mesteparten av humlen tilsettes de siste 15 minuttene av koketiden, og resten tilsettes i gjæringstanken! Vi benytter den humlen vi synes passer best til ølstilen, og som skaper et utrolig friskt øl med et tydelig preg av tropiske frukter.

Så var det på tiden å smake på den.
Den er relativt klar og har en lys gylden kopperfarge med et fint, hvitt skum som følger med en god stund.
Det dufter helt himmelsk! Her er det nesten en overdose av tropisk frukt; ananas, mango, grapefrukt og mye annet godt.
Smaken er relativt lett. Også her er tropisk frukt mest fremtredende, med ananas og sitrus som det mest merkbare, i tillegg til et ganske lett hint av lys malt.
Jungle Juice har en behagelig sødme, og en bitterhet som kommer etterhvert. Et godt balansert øl, og har en bitterhet som ikke bør være avskrekkende på noen, til tross for at det er en dobbel IPA.Kan dog være litt for lettdrikkelig med tanke på at den faktisk er på hele 8,5%, noe man ikke merker når man drikker den 😉
Et utmerket øl til sommerens terrassekos. Anbefales!

Cervisiam Jungle Juice

Jungle Juice

Fakta.
Bryggeri: Cervisiam bryggeri (brygget hos St. Hallvards Bryggeri)
Nasjonalitet: Norsk
Type: Dobbel IPA
Kosefaktor: 8,5%
Pris: 98,90 Kr. (197,80 kr/ l.)
Hvor: Vinmonopolets bestillingsutvalg
Øl nr.: 890

Advertisements