Da var det på tide med ny test av et øl fra nomadebryggeriet Cervisiam.
Historien til bryggeriet nevnte jeg litt om i min test av deres «Jungle juice«, så jeg skal ikke gjenta den her.
Dette sier etiketten om ølet:
Imperial stout med havre, hvete, melasse, laktose, vaniljebønner, espresso fra Jacobsen og Svart og kakao. En skikkelig over the top imperial stout!
Så over til ølet.
Kullsvart i glasset med et fyldig og høyt mokkafarget skum som holder lenge.
Det første en legger merke til er den kraftige aromaen av kaffe og sjokolade. Etterhvert kommer også klare toner av vanilje.
smaken er også dominert av kaffe, vanilje og mild sjokolade. Sjokoladesmaken fremstår mer som melkesjokolade/ kakao, og ikke den, for mange øl i denne klassen, typiske mørke, bitre sjokoladen.
Den har en behagelig humlebitterhet i ettersmaken, sammen med kaffe.
At denne holder 10% er noe man ikke merker mens man drikker den, alkoholen er overraskende godt gjemt.
Dette må være et av de mest fyldige ølene jeg har prøvd, en meget god og «kremet» munnfølelse, som jeg antar kan tilskrives bruken av havre og hvete.
Alt i alt er dette en meget fyldig og god stout som absolutt kan anbefales!
Fakta.
Bryggeri: Cervisiam bryggeri (brygget hos Dugges Ale & Porterbryggeri)
Nasjonalitet: Norsk (Brygget i Sverige)
Type: Imperial stout
Kosefaktor: 10%
Pris: 78,90 Kr. (239,10 kr/ l.)
Hvor: Vinmonopolets bestillingsutvalg
Øl nr.: 935
Jan Egils ølblogg 