Hjemmebryggeren; Bjørn Ivar J. Johnsen, Smaabrygg

27782987_10154997518231755_106035671_nFørst en liten presentasjon hvem er du/ dere?
-Jeg er Bjørn Ivar J. Johnsen, 29år fra Flekkefjord og har brygget øl i fire år. Jeg står også bak hjemmebryggerfestivalen Smaabrygg som vi kjører i gang for tredje gang nå til sommeren.

Smaabrygg

Hvordan startet interessen før øl og for hjemmbrygging?
-Snublet over en tappekran med en fersk «Hoppy Joe» på fra Lervig i Stavanger og ble frelst på stedet. Siden den gang har interessen for håndverksøl bare økt. Et år senere investerte jeg sammen med noen kompiser i en BB60 og begynte.

Hva er det som gjør at hjemmebrygging er så spennende?
-Måten øl har utviklet seg på de siste årene og det at det ikke ser ut til å være noen begrensinger for hva du kan gjøre med øl.

Brygger du alene eller flere?
-Jeg brygger med forskjellige folk og alene.

Blant dine egne brygg; hvilket er ditt favorittbrygg?
-Jeg tror mitt favorittbrygg er en Black IPA jeg laget i høst som jeg ble veldig godt fornøyd med.

Hva liker du best blant kjøpeøl?
-Nå for tiden er jeg inni en periode med mye sur- og råøl.

Har du deltatt i konkurranser med ølet ditt? (og i tilfelle; hvordan gikk det?)
-Har aldri deltatt i en konkurranse, men jeg har arrangert flere.

Hvilket utstyr brygger du/ dere på og hvor ofte blir brygging ?
-BB60, det er veldig opp og ned hvor ofte det brygges. Har ikke en varm plass å brygge så blir en god del mindre på vinterstid.

Hvilke planer har du for fremtiden når det gjelder bryggingen?
-Vi har gått sammen med noen lokale aktører og skal starte opp et Brygghus i Flekkefjord. Dette er noe som blir veldig spennende og noe byen absolutt trenger.

Avslutningsvis; Har du råd til ferske bryggere eller noen som vurderer å begynne med?
-Ikke vær redd for å prøv deg frem, lær mens du brygger. Du trenger ikke å kunne alt før du setter i gang. Og det er viktig at du har det gøy!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..