Stikkord

, , ,

Denne gang går turen til Flåm i Aurland og Ægir bryggeri. Bryggeriet ble startet avÆgir Siv Aud Melås og Evan Lewis i 2007.
Dagens bryggeri har en kapasitet på 600’00 l. men kan ved behov utvides til 2’000’000 l. I 2012 ble Ægirs IPA kåret til årets øl.

Witbier er det belgiske hveteølet, brygget med umaltet hvete i tillegg til bygg. Det er som regel krydret, ofte med korianderfrø og appelsinskall.
Ølet har et godt, hvit skum og er uklart og gyldengult.
Dufter av hvete, koriander, belgisk gjær og sitrus.
Smaken følger opp og en kan kjenne den typiske belgiske gjærsmaken. Det er også smak av krydder og sitrus. Ølet er friskt og velbalansert med passe syrlighet og bitterhet.
Selv om hveteøl ofte blir sett på som «sommerøl» passer nok denne hele året, og gjerne sammen med skalldyr og sjømat eller til en salat.

Fakta.
Bryggeri: Ægir bryggeri
Nasjonalitet: Norge
Type: Witbier
Kosefaktor: 5,5%
Pris:  58,60 Kr.
Hvor: Vinmonopolet, basisutvalg.
Poeng: 4 av 5
Øl nr.: 388

Advertisements