Stikkord

, , , , ,

Logoen til Austmann bryggeri

Logoen til Austmann bryggeri

Austmann bryggeri er et av mange små bryggerier som har startet opp i løpet av de siste årene. Bryggeriet holder til i Trondheim. Dette sier de om seg selv på sine facebook-sider: Austmann Bryggeri er hjertebarnet til tre venner som hadde en felles drøm om å eie og drive et håndverksbryggeri. I januarslippet på polet fikk de med to nye øl i basisutvalget; Northumberland Brown Ale og Blåbærstout og det er sistnevnte som nå skal smakes på.

Den er mørk, nesten helt svart i glasset, med et høyt og fint mokkafarget skum.

Austmann Blåbærstout

Austmann Blåbærstout

Dufter av kaffe, sjokolade og små søte hint av blåbær Det lukter rett og slett skikkelig godt av denne!
Smaken følger opp med kaffe og sjokolade. Det skal, etter det jeg har funnet ut,
ha blitt tilsatt 50 kg. blåbærpurré
til 800 l.
Dette er tydeligvis akkurat riktig mengde; man kan kjenne hint av blåbær, uten at det blir for dominerende.
Ølet har en fin fylde, passe bitterhet i ettersmaken og er godt balansert.

Her har Austmann laget et øl som riktig så bra, og med sine 6% er dette noe som de fleste kan drikke.

Fakta.
Bryggeri: Austmann bryggeri
Nasjonalitet: Norge
Type: Stout
Kosefaktor: 6%
Pris: 59,90 Kr.
Hvor: Vinmonopolet, Partiutvalg, butikkategori 4
Poeng: 4 av 5
Øl nr.:464

Advertisements