Stikkord

, , , , , , ,

I 2013 hadde Nøgne Ø et samarbeidsprosjekt med det australske bryggeriet Bridge Road Brewers. Begge brygget det samme ølet, tappet det på fat og sendte det til det andre bryggeriet.
Aurora Australis (sørlys) er en quadrupel brygget i Australia, tappet på brukte rødvinsfat og sendt med båt til Norge. Her ble den tappet på flasker i Grimstad og ettergjæret før det ble sendt ut til polet. Ølet som ble brygget hos Nøgne Ø ble tappet på whisky-fat før de ble sendt til Australia. Disse flaskene kalles, ikke overraskende, Aurora Borealis (nordlys).

Aurora Australis

Aurora Australis

Ølet er mørkt brunt med mye beige skum.
Duften er ganske syrlig med tydelig preg av fatlagringen med både eik og rødvin.
Smaken følger opp, ganske syrlig med rødvin, eik og mørk frukt.
Den er relativt kraftig karbonert og vinøs. De 11% med alkohol er relativt godt skjult.
Dette er et ganske komplekst og smaksrikt øl.
Men; jeg er ikke glad i rødvin og derfor blir dette ikke noe favoritt for min del. Den whisky-lagrede utgaven, Aurora Borealis, ble et ganske begrenset opplag så jeg har dessverre ikke fått prøvd den.
jeg tror nok denne hadde passet meg bedre før den ble tappet på fat.
For en mer inngående artikkel om fatlagring vil jeg anbefale å ta en kikk på dette innlegget på bloggen «Godt i glasset»

Fakta.
Bryggeri: Bridge Road / Nøgne Ø
Nasjonalitet: Australia/ Norge
Type: Abt/Quadrupel
Kosefaktor: 11%
Pris: 74,90 Kr.
Hvor: Vinmonopolet, Bestillingsutvalg
Poeng: 3 av 5
Øl nr.:466

Advertisements