Etter at 7 Fjell kom hjem til Bøneset i Bergen har det kommet flere gode øl fra bryggeriet mellom de 7 fjell; ikke mindre enn 5 øl kom i forrige slipp på polet.
Ett av de var «Ulriken», en dobbel IPA, som skal omtales her. Kriteriene for å bli kalt en dobbel/ imperial IPA er ett alkohol innhold på over 7,5% og en høy bitterhet, ofte på over 100 IBU.
Ølet har en uklar, gylden oransje farge og har et høyt, hvitt skum som ligger lenge.
Den dufter veldig godt! Her er det mye sitrus og tropisk frukt.
Smaken er også kraftig og meget god. Sitrus og frisk tropisk frukt er også her mest fremtredende; her er det ananas, fersken og grapefrukt i rikt monn. Bitterheten blir godt balansert av sødmen, og her ligger det som gjør dette ølet så godt; det er mye av det meste, men ikke for mye.
Ulriken har en fruktig og kraftig bitterhet, som varer lenge, en humle-bombe med en balanse mellom bitterhet og sødme, som gjør at dette har blitt ett av mine nye favoritt-øl.
Kort oppsummert; et flott og kraftig øl med mye smak og bitterhet og bortimot perfekt balansert! Anbefales på det varmest!
For de som ønsker å lage sin egen utgave av denne ølen har 7 Fjell delt oppskriften her!
Fakta.
Bryggeri: 7 Fjell bryggeri
Nasjonalitet: Norge Bergen
Type:Dobbel IPA
Kosefaktor: 8,5%
Pris: 59,90 Kr. (181,50 kr. l )
Hvor: Vinmonopolet, Bestillingsutvalg.
Poeng: 4,5 av 5
Øl nr.: 735
Jan Egils ølblogg 