Stikkord

, , , , ,

Tomasmesse, Tomas brygger eller Tomas fulltønne som dagen også kalles er merkedag den 21. desember til minne om apostelen Thomas, som led martyrdøden i år 68 eller 69. Dagen er avmerket på primstaven som ei tønne, et kors eller en hånd som symbol på den «vantro Thomas». I norrøn tid lyste man julefreden fra denne dagen, for nå skulle alle forberedelser være ferdige til Jul.
I Norge har man lange tradisjoner med at juleølet skal ferdigstilles på denne dagen, etter at bryggingen gjerne tok til på Anna pissihose. Derfor har gjerne dagene mellom 9. og 21. desember blitt kalt «bryggjardøgra» eller «bryggjardøgri». I den gamle Gulatingsloven var det påbudt å brygge juleøl, ellers ble man bøtelagt. Fra Wikipedia.

I glasset er den mørk brun med et rødlig skjær og et lett off-white skum.
Dufter av mørk frukt, litt karamell og noe gjær.
Smaken er kompleks og god. Her er det malt, mørk frukt, rosin og en sødme som minner om kandissukker.

Dette er rett og slett et meget godt øl. Det er passe fyldig og komplekst. Alkoholprosenten på 10,5% er ikke så fremtredende som en skulle tro, men gir likevel en varmende og godt følelse.
Ølet er brygget i vår, og den er merket med 10 års holdbarhet. Jeg tror ett eller flere år i skapet vil gjøre denne enda bedre, og heldigvis fikk jeg tak i et par flasker ekstra før mitt lokale pol gikk tom.
Hvorvidt Kinns 0,75 liters flasker er for store eller passe mengde får være opp til den enkelte å avgjøre.Personlig synes jeg dette er en helt grei størrelse så lenge innholdet er så godt.
Ølbloggen «Godt i glasset» var tilstede når dette ølet ble brygget, og her kan du lese om det!

Kinn Tomasmesse

Kinn Tomasmesse

Fakta.
Bryggeri: Kinn bryggeri
Nasjonalitet: Norsk
Type: Juleøl/ kvadruppel
Kosefaktor: 10,5%
Pris: 119,90 Kr. ( 159,90Kr,/ l.)
Hvor: Vinmonopolet, Bestillingsutvalg, Uavhengig sortiment.
Poeng: 4 av 5
Øl nr.: 455

Advertisements